一种低油脂糍饭糕的制作方法
- 专利权人:
- 苏州大福外贸食品有限公司
- 发明人:
- 毕晓芳,段学武,李建蓉
- 申请号：
- CN201410644184.5
- 公开号：
- CN104336130A
- 申请日:
- 2014.11.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 石敏
- 摘要：
- 本发明涉及一种低油脂糍饭糕的制作方法，属于食品加工技术领域。该方法包括如下步骤：浸泡、蒸熟、冷却、切片和炸制。本发明提供的低油脂糍饭糕的制作方法，使用空气炸锅，热风吹熟的方法加热，只需一点涂覆在表面的油脂即可，油脂含量远远低于传统油炸的方式。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
