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清香型绿茶清谷香的加工方法
- 专利权人:
- 句容市赵庄林苗场
- 发明人:
- 翁行良,雍华,王芳
- 申请号：
- CN201110222411.1
- 公开号：
- CN102232436A
- 申请日:
- 2011.08.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 肖明芳
- 摘要：
- 本发明公开了一种清香型绿茶清谷香的加工方法，该方法依次顺序包括如下步骤：鲜叶采摘：采摘一芽一叶初展或一芽一叶；摊晾：采回的鲜叶摊放在15～25℃室内，放置在4～12小时；杀青：采用杀青机杀青；揉捻：杀青叶摊凉至15～25℃后，进行揉捻；搓团：在烘焙机上搓团，使茶条卷曲，边搓团边干燥，时间10～20分钟；在炒干机上炒10～20分钟，至茶叶含水量低于6％时下机摊晾；精制加工：分级去杂、拣梗、精制后包装。本发明的优点是能克服纯机械或纯手工的制作清谷香茶叶的不足，机械与手工相结合，生产的清谷香茶，茶条较卷曲，通过炒干使茶条紧结，有明显的清香，机械性能稳定，制出的清谷香茶品质稳定，清香突出。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
