一种陈皮薯豆饼及其制作工艺
- 专利权人:
- 冯耀荣
- 发明人:
- 冯耀荣
- 申请号：
- CN201310262073.3
- 公开号：
- CN103385439A
- 申请日:
- 2013.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 谭志强
- 摘要：
- 本发明公开了一种陈皮薯豆饼及其制作工艺，陈皮薯豆饼包括以下原料：红薯40份，绿豆粉20份，百合粉2份，黑芝麻2份，陈皮粉3份，食盐2份，麦芽糖3份，其制作工艺包括：去皮、混合、成型、二次蒸煮、撒粉和干燥，将陈皮作为重要原料添加进薯豆饼中，在陈皮特殊风味的中和下，使得薯豆饼口感不至于过甜、过腻，口感丰富；成型稳定，容易加工，高纤维低脂肪，且不添加任何化学添加剂，健康营养。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
