一种黑老虎槟榔及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南农业大学
- 发明人:
- 赵玲艳,邓放明,杨昌宏,易小燕,吴领席
- 申请号：
- CN201910501399.4
- 公开号：
- CN110731476A
- 申请日:
- 2019.11.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种黑老虎槟榔,涉及槟榔制备技术领域。本发明所述黑老虎槟榔,将槟榔与按黑老虎原汁重添加2%乳酸菌冻干粉制成的腌制发酵液混合后,经发酵,表面上光,切果,点卤,再添加乳酸菌冻干粉,凝卤制成。本发明所述黑老虎槟榔富含多酚、木脂素、三萜类物质、花色苷等功能成分和活性乳酸菌,具有硬度低、对口腔磨损度小,具有抗肿消炎、提高免疫力、减少口腔黏膜下纤维性变等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
