保留香味组分的咖啡提取物的生产
- 专利权人:
- GEA工艺工程有限公司
- 发明人:
- 雅各布·克里格·索仁森,安德斯·霍尔门·佩德森,亨里克·哈拉尔德斯特德
- 申请号：
- CN201480080425.6
- 公开号：
- CN106535651A
- 申请日:
- 2014.07.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本文公开了用于制备咖啡提取物的工艺，该工艺包括以下步骤：提供烘焙的咖啡豆和水的混合物，在加压室中碾磨烘焙的咖啡豆和水的混合物，以及将碾磨的混合物分离成液体咖啡提取物和用过的咖啡渣。咖啡提取物保持了烘焙的豆的许多香味组分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
