敲鱼食品及其制备方法
- 专利权人:
- 浙江炎亭江蟹产业有限公司
- 发明人:
- 谢跃月,吴联大,任一,陈剑,谢志镭,严维凌,王锡昌,吴存友
- 申请号：
- CN200710094434.2
- 公开号：
- CN101455413B
- 申请日:
- 2007.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 王函
- 摘要：
- 本发明公开了一种敲鱼食品及其制备方法，该敲鱼食品由下述方法制备得到：首先采用传统手工方法制作敲鱼，再放入食品真空冷冻干燥设备进行冻干，然后在常温条件下出舱包装，制成敲鱼食品。本发明的敲鱼食品保存方便、食用方便、携带方便、保质时间长、产品重量轻，不仅实现了在常温条件下包装、保存、运输，同时实现远程销售，有效促进农产品的现代化、科技化、产业化和规模化经营。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
