银杏白酱油及其生产方法
- 专利权人:
- 王元美
- 发明人:
- 王元美
- 申请号：
- CN200310105403.4
- 公开号：
- CN1258992C
- 申请日:
- 2003.10.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种银杏白酱油，以大豆、银杏为原料，以大茴、小茴、花椒、胡椒、肉桂、良姜、陈皮、丁香、孜然、石仁、白芷、草果和肉蔻为香料，以大麦芽、糯米做酱色并加豆汁配制，经配料、制曲、发酵、晾晒、淋油、做酱色和配制生产而成。本发明银杏白酱油营养丰富，色味俱佳，以银杏生产的白酱油，长期食用可改善人体心脑血管的微循环、降低胆固醇、降血压、降血脂，有效防治心脑血管疾病和老年性痴呆症，对人体具有保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
