一种生肉保鲜膜及其使用方法
- 专利权人:
- 惠州学院
- 发明人:
- 尹艳,彭永宏,陈兆贵,吕镇城
- 申请号：
- CN201610641102.0
- 公开号：
- CN106279730A
- 申请日:
- 2016.08.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及肉类保鲜技术领域。一种生肉保鲜膜，是兼具可食性与水溶性的膜材料。该生肉保鲜膜的使用方法，是用该生肉保鲜膜包裹生肉。本发明生肉保鲜膜，采用兼具可食性与水溶性的膜材料做成保鲜膜后包裹生肉，可吸收生肉表面的水分，因此可降低生肉的水分活度，而且与生肉贴合性更好，隔绝了生肉与空气的接触，从而提高了生肉的储藏稳定性，而且由于是由可食性和水溶性的材料制成，能够完全溶解并且对环境友好，因此减少了使用传统的化学高分子材料保鲜膜造成的白色污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
