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一种可食用保鲜喷膜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 东莞理工学院城市学院
- 发明人:
- 方伟成,梁逸扬,许嘉茵,黄鑫峰,马燕菲,周伟民,赖侥鹏,刘金静
- 申请号：
- CN201911264154.0
- 公开号：
- CN110999954A
- 申请日:
- 2019.10.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种可食用保鲜喷膜剂及其制备方法,属于保鲜膜技术领域。该喷膜剂原料质量百分比为:羧甲基壳聚糖1.8%‑2.5%、大豆分离蛋白1.1%‑1.5%、聚乙烯吡咯烷酮‑K30 1.2%‑1.7%、甘油0.15%‑0.22%、无水乙醇20%‑25%、荔枝精油3%‑6%、蒸馏水余量。制备该喷膜剂时,先往蒸馏水中加入羧甲基壳聚糖,搅拌至完全溶解;然后加入大豆分离蛋白,搅拌后超声处理;继续加入聚乙烯吡咯烷酮作为成膜强化剂搅拌,接着加入甘油作为塑化剂搅拌;再加入荔枝精油搅拌;缓慢加入无水乙醇搅拌,并超声去除溶液中的气泡;最后过滤得到均匀的可食用保鲜喷膜剂。上述制备工艺简单,携带方便,操作使用方便,质量稳定,成膜时间快。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
