一种罗汉果的干燥工艺和设备
- 专利权人:
- 梁光庆
- 发明人:
- 梁光庆
- 申请号：
- CN201310184410.1
- 公开号：
- CN103271139A
- 申请日:
- 2013.05.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 彭晓玲
- 摘要：
- 一种罗汉果的干燥工艺，包括如下步骤：首先将新鲜的罗汉果经清洗后放入温度为90～110℃的蒸汽中杀青2～3分钟；再将杀青好的罗汉果放入温度为-30～-35℃的条件下冻结1～1.5小时，然后把罗汉果放到真空微波干燥设备中真空低温脱水30～35分钟；最后将处理后的罗汉果放到温度为30～50℃、湿度为10～15%的条件下干燥6～10小时即可。通过改进后的罗汉果工艺，提高了罗汉果加工成品率及质量，节约成本和能源，实现大规模工业加工干燥罗汉果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
