一种即食型紫苏调味菜及其制备方法
- 专利权人:
- 北海市蔬菜研究所
- 发明人:
- 杨明彰
- 申请号：
- CN201310605968.2
- 公开号：
- CN103610004A
- 申请日:
- 2013.11.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 刘冬梅`罗娟
- 摘要：
- 本发明公开了一种即食型紫苏调味菜及其制备方法，包括此种即食型紫苏调味菜原料制成：紫苏叶80-85，蒜头5-10，食盐3-5，酱油2-3，蔗糖0.5-2。此种即食型紫苏调味菜的制备方法：1)原料采收；2)清洗；3)热烫；4)切碎；5)混料调味；6)密封渍制：将搅拌均匀的原料放进容器中渍腌制60-90天。本方法操作简单，生产成本低，生产出的产品在腌制和装瓶出厂均无须添加防腐剂，耐贮藏，便于食用携带，深受广大群众的喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
