ADRIANE BIANCHI PEDRONI MEDEIROS,ANDRÉ LUÍS LOPES DA SILVA,CARLOS RICARDO SOCCOL,KHIOMARA KHÉMELI DELLANI DE LIMA
申请号：
BR102016016786
公开号：
BR102016016786A2
申请日:
2016.07.20
申请国别(地区):
BR
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present invention discloses a biotechnological process for the production of vanillin and other vanilla aromatic notes via tissue culture. Multiple shoots are grown in a two-phase system, where the first phase consists of the production of large amounts of biomass and the second phase consists of the supplementation of elicitors and / or precursors to induce higher production of vanillin and other vanilla flavors. . Extraction of metabolites is performed from explants grown in vitro. The great advantage of this process is that vanillin is produced together with other notes of vanilla aroma and the yield is higher than that obtained in the field-grown vanilla planifolia pods, and the process occurs under controlled environmental conditions and at any time of the year. year.a presente patente de invenção apresenta um processo biotecnológico de produção de vanilina e de outras notas aromáticas de baunilha via cultura de tecidos. brotações múltiplas são cultivadas em um sistema de duas-fases, em que a primeira fase consiste da produção de grande quantidade de biomassa e a segunda fase consiste na suplementação de elicitores e/ou precursores para induzir maior produção de vanilina e dos demais aromas de baunilha. a extração dos metabólitos é realizada a partir dos explantes cultivados in vitro. a grande vantagem desse processo e que a vanilina é produzida juntamente com outras notas do aroma de baunilha e a produção é maior do que a obtida nas vagens da vanilla planifolia cultivada no campo, além do processo ocorrer em condições ambientais controladas e em qualquer época do ano.
