一种海参干制方法
- 专利权人:
- 福建农林大学
- 发明人:
- 郑宝东,曾绍校,张怡,刘文聪,郭泽镔,张翀
- 申请号：
- CN201210473029.2
- 公开号：
- CN102919891A
- 申请日:
- 2012.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明提供一种海参干制方法，涉及海产品干燥加工技术领域。该方法经过原料挑选、去内脏、盐煮、清洗、微波真空干燥、缓苏、太阳能热泵干燥、包装，得到成品。本发明将微波真空干燥与太阳能热泵干燥方式联合起来，分段干燥，充分发挥各自干燥方式的优点，对提高海参干燥效率和质量，节约成本具有重要意义。本发明工艺简单，节能环保，可明显提高干燥效率，且该发明提供的干燥方式温和，制得的海参品相好，复水快，卫生安全，较好保留海参原有的营养成分，该技术易于实时控制，能够实现连续自动化的清洁生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
