鲍鱼辣酱
- 专利权人:
- 王文浩
- 发明人:
- 王文浩
- 申请号：
- CN201310657263.5
- 公开号：
- CN104686994A
- 申请日:
- 2013.12.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种采用天然无公害的辣椒，鲍鱼，薄荷叶等食材；涉及辣酱制作技术，具体为一种安全无防腐剂的鲍鱼辣酱制作方法。解决了鲍鱼辣酱的食用安全及长期存放的问题，在特殊的条件下，粉碎制成，不添加任何食品添加剂，利用食材本身密封自然产生对人体有益的乳酸菌，便于长期保存，鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十多种氨基酸，此外蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁含量也极高，还有相当量的碘、锌、磷和维生素A、D、B1等。鲍鱼还是一种抗癌食品。鲍鱼还可以清肝明目，治疗高血压，鲍鱼能够养阴，平肝，固肾，调节肾上腺激素分泌。鲍鱼还有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
