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一种八宝粥及其制备方法
- 专利权人:
- 当涂县科辉商贸有限公司
- 发明人:
- 董良清
- 申请号：
- CN201410093776.2
- 公开号：
- CN103989048A
- 申请日:
- 2014.03.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种八宝粥，其特征在于由以下重量份的原料制成：薏仁米130～150、食用碱10～12、绿豆20～30、红豆15～20、赤豆20～30、枸杞10～12、白芸豆20～25、豌豆20～30、香油10～12、葡萄干10～15、莲子10～15、黑豆20～25、蜂蜜30～35、红糖5～10、助剂4～5、水800～1000；本发明的八宝粥特别添加了多种豆类，有红豆、绿豆、黑豆、豌豆等；众所周知，豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白，而黄豆更被称为“植物肉”，豆类中的纤维可以疏肠通便，促进消化；本发明中的豆类在入粥之前，先是经过翻炒，使其表面焦糊，在经过高压锅炖烂，这样煮好的粥吃起来有一种特有的糊香味，还入口即化，营养丰富，美味多滋。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
