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一种紫薯杂粮米及其制备方法
- 专利权人:
- 京津科技谷生物科技（天津）有限公司
- 发明人:
- 段盛林
- 申请号：
- CN201510672325.9
- 公开号：
- CN105166714A
- 申请日:
- 2015.10.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 任小鹏
- 摘要：
- 本发明提供一种紫薯杂粮米，主要由以下重量份原料加工而成：紫薯粉50-60；玉米粉15-20；黄豆粉10-15；大麦粉10-20。上述紫薯杂粮米采用双螺杆挤压技术生产制备，制备方法主要包括(1)混合：按比例称取各原料组分，并混合搅拌均匀；(2)调整含水量：向混合均匀后的物料中添加纯净水，调整物料含水量；(3)挤压成型：将调整含水量完毕的物料加入到双螺杆挤压机，经过挤压重组和旋切，得到杂粮米初样；(4)干燥：在同一流水线上，将杂粮米初样输送到流化床内进行干燥，即得紫薯杂粮米成品。本发明的紫薯杂粮米以主食形式代替了普通大米，改善了营养的单一吸收形式，且配方科学合理，营养均衡，劲道，易消化吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
