一种水果饼的制作工艺
- 专利权人:
- 马立同
- 发明人:
- 马立同
- 申请号：
- CN200910136754.9
- 公开号：
- CN101884405B
- 申请日:
- 2009.05.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种水果饼的制作工艺，选取八成熟的新鲜果实，在果实的表面均匀切割，将表面切割后的果实放入储物箱内进行腌制，腌制完成后通过模型机将果实压扁成型，再将成型的果实放入调配好的溶液内浸泡，浸泡一定时间后通过高温蒸汽焗熟果饼，最后将熟果饼进行表面晒干，并密封包装即可。本发明有益效果为：果皮、果肉一起食用，原汁原味，不仅保留了新鲜水果中的大部分营养价值成分，而且还具有多种口味、高维生素、高植物纤维成分，营养价值高，口味好，满足人们的食用需求，有利于人体健康；同时，其储存时间长、携带、食用方便，有利于产品的推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
