一种高钙豆芽及生产方法
- 专利权人:
- 向荣斌
- 发明人:
- 向荣斌
- 申请号：
- CN201110356270.2
- 公开号：
- CN102499039A
- 申请日:
- 2011.11.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 张浩宇
- 摘要：
- 本发明公开了一种高钙豆芽及生产方法，该高钙豆芽是由以下重量份的原料制成：黄豆或绿豆种子100～200份、珍珠粉2～4份、骨粉1～2份、贝壳粉1～2份、白糖粉2～4份、奶粉2～4份、甜酒5～10份、碳酸钙2～4份。采用本发明生产的豆芽钙含量较高，每100克豆芽中可含30毫克左右的钙，实现了钙的生物转化，豆芽的营养非常价值高，与市场上众多的补钙产品相比，可实现食补，且价格便宜，多食无害，可作为一种新型的补钙食品推广应用，具有良好的经济效益和社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
