PROBLEM TO BE SOLVED: To provide: an α-amylase inhibitor which includes, as an active ingredient, a compound being synthesizable and having high α-amylase inhibitory effect a composition which can be used for suppression of postprandial blood glucose increase and a composition which can be used for preventing, improving and/or treating diabetes, diabetic complication, obesity and the like.SOLUTION: There are provided: α-amylase inhibitor having a S-allyl cysteine sulfoxide or a pharmacologically acceptable salt or ester as an active ingredient a composition which contains the α-amylase inhibitor and is for suppression of postprandial blood glucose increase a composition for preventing, improving and/or treating diabetes and the like.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】合成可能でα-アミラーゼ阻害作用の高い化合物を有効成分とするα-アミラーゼ阻害剤を提供し、さらに食後血糖上昇抑制のために使用することのできる組成物、糖尿病、糖尿病合併症、肥満等の予防、改善及び/または治療のために使用することのできる組成物を提供する。【解決手段】S-アリルシステインスルホキシドまたはその薬理学上許容される塩もしくはエステルを有効成分とするα-アミラーゼ阻害剤、該α-アミラーゼ阻害剤を含有する食後血糖上昇抑制のための組成物、糖尿病等の予防、治療及び/または改善のための組成物。【選択図】なし
