一种石斛甜酒及其制备方法
- 专利权人:
- 安龙县西城秀树农林有限责任公司
- 发明人:
- 罗晓青,孙墅东,阮建
- 申请号：
- CN201810601282.9
- 公开号：
- CN108676662A
- 申请日:
- 2018.06.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 管宝伟
- 摘要：
- 本发明涉及石斛加工技术领域，具体涉及一种石斛甜酒及其制备方法。所述石斛甜酒包括糯米90～100份、石斛12～15份、乌梅2～4份、杨梅2～4份、53度糯米白酒4～6份、甜酒曲1～2份、冰糖1～1.5份，并在石斛处理、糯米浸泡、石斛包制备、糯米蒸熟、喷雾液制备、糯米饭喷雾处理、糯米饭发酵等7个主要加工工艺下制备而成，通过三次将石斛有效成分与糯米进行完美结合，协同作用，让石斛的有效成分均匀融入糯米饭中，使得成品甜酒不仅具有食用价值，还具有益胃生津、滋阴清热、强身健体、滋阴补肾等保健功效，并可直接食用，口感甘醇，带点淡淡的酸甜味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
