粉皮汽蒸装置
- 专利权人:
- 广西马山县壮香缘食品有限公司
- 发明人:
- 杨舒翔
- 申请号：
- CN201510628595.X
- 公开号：
- CN105231104B
- 申请日:
- 2015.29.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种粉皮汽蒸装置,包括:支架、输送带、汽蒸箱、蒸汽进口和蒸汽出口、超声波发生装置、料仓以及电动机。本发明将输送带设置为两级,首先对浆料进行铺装,再对浆料进行汽蒸,提高粉皮质量和口感。本发明在第一级输送带上设置超声波发生装置,其产生超声波使浆料在铺装的过程中,质地均匀厚实,提高质量和口感。本发明优化设置汽蒸箱,汽蒸箱设置为两级,第一级蒸箱首先将浆料塑型,第二级蒸箱将浆料彻底蒸成粉皮,这样的设置保证粉皮的形状和厚度,提高粉皮的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
