减少李果实冷藏中香气损失的方法
- 专利权人:
- 山西大学
- 发明人:
- 张生万,王华瑞,王春生,赵迎丽,马燕红
- 申请号：
- CN201110313096.3
- 公开号：
- CN102405957A
- 申请日:
- 2011.10.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 杨耀田
- 摘要：
- 本发明涉及一种减少李果实冷藏期间香气损失的方法，主要解决李果实冷藏期间的冷害问题。其具体方法为：硬熟期采收的李果实在0-1℃条件下贮藏20-40天后采用控释型水果催熟纸垫、乙烯利或纯乙烯进行催熟处理，处理后继续在0-1℃下贮藏10-20天，然后将库温升高至8-15℃贮藏20-30天。本发明能显著减少李果实在冷藏期间的香气损失，提高果实品质，使李果实冷藏的冷害问题得到了有效控制。而且成本低、操作简便，便于生产应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
