一种从大豆乳清废水中提纯Kunitz型胰蛋白酶抑制剂的方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 华欲飞,李兴飞,孔祥珍,陈业明,张彩猛
- 申请号：
- CN201410193480.8
- 公开号：
- CN103965352A
- 申请日:
- 2014.05.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 时旭丹`刘品超
- 摘要：
- 一种从大豆乳清废水中提纯Kunitz型胰蛋白酶抑制剂的方法，属于农产品加工及副产品综合利用技术领域。本发明包括大豆乳清废水的预处理、复凝聚、离心、除糖、二次离心和蛋白回收得到最终产品。原料预处理后经复凝聚得到终蛋白多糖复合物，终蛋白多糖复合物经离心除糖，二次离心后即得含有纯化Kunitz型胰蛋白酶抑制剂的蛋白溶液。该蛋白溶液经过真空冷冻干燥得到Kunitz型胰蛋白酶抑制剂纯品。本发明对大豆乳清蛋白废水综合利用，原料无需干燥，设备要求低，操作简单，无环境污染。且Kunitz型胰蛋白酶抑制剂回收率高，纯度高，蛋白活性高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
