蒜泥茄子的制作方法
- 专利权人:
- 王焱
- 发明人:
- 王焱
- 申请号：
- CN201310668664.0
- 公开号：
- CN104705594A
- 申请日:
- 2013.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蒜泥茄子的制做方法，其特征在于：（1）茄子洗净每个茄子切成四块长条放蒸锅上蒸熟放凉备用。（2）将放凉后的茄子放入盘中。（3）将蒜捣成泥状后直接倒入醋中再放入姜、味极鲜、精盐、鸡精、香油搅拌均匀。（4）将搅拌好的蒜泥直接均匀地洒在茄子上，最后撒上香菜。本发明的特点是口味咸香、清淡爽口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
