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一种利用南极磷虾头制备南极磷虾粉的方法
- 专利权人:
- 浙江海洋大学
- 发明人:
- 杨立业,范丽红,欧阳小琨,卢雨清
- 申请号:
- CN201910978392.1
- 公开号:
- CN110720609A
- 申请日:
- 2019.15.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明涉及虾粉的制备方法技术领域,针对虾头分离麻烦且含重金属的问题,提供一种利用南极磷虾头制备南极磷虾粉的方法,包括以下步骤:1)收集南极磷虾头将虾壳和可食用部分分离;2)将所述虾壳清洗、晾干、破碎后用酸液浸泡除钙,然后取出冲洗至中性,70‑90℃下干燥1‑5 h得吸附剂;3)将所述可食用部分加入溶剂中,添加所述吸附剂,加热回流2‑6 h,加热结束后除去不溶物制得肉酱液;4)对肉酱液进行冷冻干燥处理得到固体肉酱,研磨过筛得南极磷虾粉。本发明可以彻底分离虾头的虾壳和可食用部分,而且将虾壳用于制备吸附剂吸附可食用部分的重金属,实现废物利用,制得的虾粉最大限度的保持了虾固有的鲜香味和营养成分。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/