一种胡萝卜粉及其制备工艺
- 专利权人:
- 杭州博可生物科技有限公司
- 发明人:
- 李培红,徐新月
- 申请号：
- CN201710003037.3
- 公开号：
- CN106616624A
- 申请日:
- 2017.01.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种胡萝卜粉的制备工艺，所述工艺包括以下步骤：1）选择验收合格的新鲜胡萝卜原料破碎热烫打浆；2）使用超声波和酶对胡萝卜浆协同提取；3）进行浆渣分离，将胡萝卜渣干燥过筛得到胡萝卜纤维粉；4）对浆渣分离后的浆液进行常温真空浓缩后通过干燥处理，得到胡萝卜汁粉。此外，本发明还提供了所述工艺制备的胡萝卜汁粉、胡萝卜纤维粉以及将两种粉按不同比例复配而成胡萝卜复配粉产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
