Machine for producing liquid or semiliquid food products, comprising: a) a frame (10) b) a container (20) associated with said frame (10) and adapted to contain a liquid or semiliquid food product, and/or a basic mixture and/or a semifinished product for producing said food product, said container having a substantially vertical extension and a top opening (21) c) an actuator (30) associated with said container (20) and adapted to drive tools for the production of said food product d) at least one tool (40) mounted on said actuator (30) and extending inside said container (20) to work said food product and/or said basic mixture and/or said semifinished product, e) a thermal exchange system (50) comprising at least one cooling sleeve (51) associated with said container (20) for absorbing heat from the latter.Machine pour la production de produits alimentaires liquides ou semi-liquides, comprenant : a) une ossature (10) b) un contenant (20) associé à ladite ossature (10) et conçu pour contenir un produit alimentaire liquide ou semi-liquide et/ou un mélange de base et/ou un produit semi-fini pour produire ledit produit alimentaire, ledit contenant présentant un prolongement sensiblement vertical et une ouverture supérieure (21) c) un actionneur (30) associé audit contenant (20) et conçu pour entraîner des outils pour produire ledit produit alimentaire d) au moins un outil (40) monté sur ledit actionneur (30) et sétendant à lintérieur dudit contenant (20) pour travailler ledit produit alimentaire et/ou ledit mélange de base et/ou ledit produit semi-fini, e) un système déchange thermique (50) comprenant au moins un manchon de refroidissement (51) associé au contenant, (20) pour absorber la chaleur provenant de ce dernier.
