一种洛神花果醋的制备方法
- 专利权人:
- 曹石
- 发明人:
- 曹石,吴义顺
- 申请号：
- CN201310422326.9
- 公开号：
- CN103540515A
- 申请日:
- 2013.09.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种洛神花果醋的制备方法，属于食品酿造技术领域。其特征为，以100份重量计主要含有以下物质：洛神花汁40-50、枸杞汁30-35、草莓汁8-10、蜂蜜6-7、白砂糖6-8，经过分别打浆、取汁混合、预煮、加糖、酒精发酵、醋酸发酵、过滤、调配、罐装灭菌等步骤加工而成。本发明产品果味浓厚、清香独特、含有丰富的氨基酸、有机酸、维生素C等，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化等。还具有清热解暑、活血补血、养颜美容的功能。是一种绿色健康的调味品和健康食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
