从芝麻粕中提取高蛋白质的方法
- 专利权人:
- 河北医学院
- 发明人:
- 张荫芳,童兴龙,史广玉
- 申请号：
- CN90108818.8
- 公开号：
- CN1050309A
- 申请日:
- 1990.11.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1991
- 代理人:
- 刘淑敏
- 摘要：
- 本发明涉及一种从芝麻粕中提取高蛋白质的方法，主要包括以下步骤：A、用食盐水浸渍和过滤；B、用盐酸酸化和脱水；C、加入乙醇醇化和脱醇；D、用NaOH中和；E、水洗和脱水。用本发明方法制得的高蛋白浓缩物无毒无异味，蛋白质含量高达50％以上，并含有多种氨基酸，可用于制作多种高蛋白食品，如饼干，冲剂，糖浆，馅等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
