一种布福娜果醋饮料的制作方法
- 专利权人:
- 芜湖市三山区绿色食品产业协会
- 发明人:
- 汪保华,郑玲方
- 申请号：
- CN201810433963.9
- 公开号：
- CN108783148A
- 申请日:
- 2018.05.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公布了一种布福娜果醋饮料的制作方法，所述的布福娜果醋饮料由以下重量份数的组合混合而成：布福娜果醋原浆30‑35、果葡糖浆8‑10、食用酸3‑5、香精0.3‑0.4、黄胶原0.2‑0.4、山梨酸钾0.08‑0.1、加水至100；所述的布福娜果醋原浆通过以下步骤制成：原料榨汁、超高温灭菌、酒精发酵、醋酸发酵、过滤、灭菌。有益效果：本发明提供一种营养丰富、口味独特的果醋饮料，充分保留布福娜的营养物质，通过均质使饮料的色泽稳定，避免了分层沉淀，产品具有行气活血，健胃等保健效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
