含有维持糖类能量释放和减少糖血/胰岛素血反应及保持重量摩尔渗透压浓度的异麦芽酮糖和海藻糖的食品
- 专利权人:
- 塞里斯塔控股有限公司
- 发明人:
- F·J·P·H·布罗恩斯,J·G·D·C·西蒙,D·C·R·邦内特,J·G·R·范赫梅尔里克
- 申请号：
- CN200480007703.1
- 公开号：
- CN1761406A
- 申请日:
- 2004.03.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 邹雪梅
- 摘要：
- 本发明涉及一种包含异麦芽酮糖和海藻糖，以及任选的至少一种高强度甜味剂和/或选自果糖、蔗糖、转化糖、糖醇及其混合物的糖类的组合物。该组合物适用于固体、半固体和液体食品，所述组合物能保持饮品的重量摩尔渗透压浓度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
