一种麦芽寡糖基海藻糖合成酶及其编码基因与应用
- 专利权人:
- 中国农业科学院饲料研究所
- 发明人:
- 丁宏标,张文德,乔宇
- 申请号：
- CN200910007258.3
- 公开号：
- CN101503678A
- 申请日:
- 2009.02.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 关 畅
- 摘要：
- 本发明公开了一种麦芽寡糖基海藻糖合成酶及其编码基因与应用。该麦芽寡糖基海藻糖合成酶，是具有下述氨基酸残基序列之一的蛋白质：1)序列表中的SEQ ID№.1的氨基酸残基序列；2)将序列表中的SEQ ID №.1氨基酸残基序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且具有麦芽寡糖基海藻糖合成酶相关功能的由SEQ ID №：1衍生的蛋白质。该麦芽寡糖基海藻糖合成酶蛋白具有麦芽寡糖基海藻糖合成酶活性，该麦芽寡糖基海藻糖合成酶的分子量为90kDa，酶活性的pH范围为7.0～9.0，最适pH为8.0；酶活性的温度范围为20～40℃，最适反应温度为35℃。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
