一种热稳定海藻糖合成酶及其编码基因与应用
- 专利权人:
- 中国科学院微生物研究所
- 发明人:
- 向华,任媛媛,刘景芳,周坚,谭华荣
- 申请号：
- CN200410073883.5
- 公开号：
- CN100347294C
- 申请日:
- 2004.09.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 关畅
- 摘要：
- 本发明公开了海藻糖合成酶及其编码基因与应用，其目的是提供一种热稳定的海藻糖合成酶及其编码基因与该海藻糖合成酶的表达方法，和利用该海藻糖合成酶生产海藻糖的方法。本发明所提供的海藻糖合成酶，是具有序列表中的SEQ ID №：2的氨基酸残基序列的蛋白质或是将序列表中SEQ ID №：2的氨基酸残基序列经过一至十个氨基酸残基的取代、缺失或添加且可催化海藻糖合成的蛋白质。本发明的海藻糖合成酶可以葡萄糖和α-1-磷酸葡萄糖为反应底物，催化合成海藻糖，为工业化酶法生产海藻糖提供了一条新的途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
