一种纯燕麦片的制备方法
- 专利权人:
- 桂林旅游学院
- 发明人:
- 赵冬,谢雨萍,何志贵,杜密英,孙卉,刘荣汉
- 申请号：
- CN201710184013.2
- 公开号：
- CN106879940A
- 申请日:
- 2017.03.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨立
- 摘要：
- 本发明公开了一种纯燕麦片的制备方法，属于食品深加工技术领域。本发明的纯燕麦片制备方法如下：(1)原料预处理；(2)粉碎；(3)酶制剂溶解；(4)酶解；(5)干燥；(6)破碎、冷却。本发明克服了现有技术中纯燕麦片口感粗糙的缺陷，提供了一种既保持了燕麦的营养价值又具有口感细腻的燕麦片的制备方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
