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一种高必需氨基酸节米营养早餐粉及其制备方法
- 专利权人:
- 桃源县兴隆米业科技开发有限公司
- 发明人:
- 刘兴海,项亚红,刘操,陈敦元
- 申请号：
- CN201911199993.9
- 公开号：
- CN110934259A
- 申请日:
- 2019.29.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工领域,具体涉及一种高必需氨基酸节米营养早餐粉及其制备方法。所述早餐粉包括以重量份计的以下成分:高必需氨基酸米节米粉60‑80份、南瓜粉20‑40份、燕麦粉20‑40份、核桃粉10‑20份、脱脂奶粉10‑30份、红豆粉10‑30份、山药粉5‑15份、紫薯粉5‑15份和甜味剂1‑5份,采用双螺旋挤压膨化技术制备而成。本发明采用高必需氨基酸米生产过程中产生的节米作为主要原材料,结合多种组分对原料进行合理搭配,最大化的提高了产品中氨基酸的营养价值,生产的营养早餐粉富含赖氨酸等八种必需氨基酸,可以补充其它谷物赖氨酸缺乏的情况,且产品中蛋白质质量高,脂肪含量和含糖量低,适宜各种人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
