The present invention relates to a method to make rice in a pot using stock, and rice in the pot made by the method. More specifically, the constitutional feature of the present invention comprises: (1) a step of preparing stock by putting water, anchovy, kelp, dried tuna port, ginger, soy sauce, seasoning, pepper, anchovy seasoning, and salt in a container to make stock, followed by heating； and (2) a rice cooking step of cooking rice by placing the prepared stock and cleaned rice in an earthen pot, followed by heating for 13-15 minutes. According to the proposed method to make rice in the pot using stock and rice in the pot made by the method of the present invention, the stock prepared by putting anchovy, kelp, dried tuna port, ginger, soy sauce, seasoning, pepper, anchovy seasoning, and salt in water, followed by heating is used as water to cook rice； thereby making rice capable of being more tasteful, have a nutty and delicious smell, and be rich in nutrients.본 발명은 육수를 이용한 솥밥 제조 방법 및 그 방법에 의해 제조된 솥밥에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 (1) 육수를 제조하는 용기에 물, 멸치, 다시마, 건다랑어포, 생강, 간장, 정종, 미원, 후추, 멸치다시다 및 소금을 투여하고 가열하여 육수를 제조하는 단계 및 (2) 제조된 육수와 세정된 쌀을 뚝배기에 넣고 13~15분 동안 가열하여 밥을 짓는 취반단계를 포함하는 것을 그 구성상의 특징으로 한다.본 발명에서 제안하고 있는 육수를 이용한 솥밥 제조 방법 및 그 방법에 의해 제조된 솥밥에 따르면, 물에 멸치, 다시마, 건다랑어포, 생강, 간장, 정종, 미원, 후추, 멸치다시다 및 소금을 투여하고 가열하여 제조한 육수를 밥물로 이용함으로써, 솥밥의 밥맛을 좋게 하면서 고소하고 맛있는 향기가 날 뿐만 아니라 영양도 풍부한 솥밥을 제조할 수 있다.
