您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОНСЕРВОВ "САЛАТ СТОЛИЧНЫЙ"
专利权人:
KVASENKOV OLEG IVANOVICH
发明人:
KVASENKOV OLEG IVANOVICH,Квасенков Олег Иванович
申请号:
RU2013126353/14
公开号:
RU0002516513C1
申请日:
2013.06.10
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要:
FIELD: food industry.SUBSTANCE: method involves recipe components preparation, chicken eggs boiling, shelling and cutting, potatoes cutting and blanching, lettuce cutting and freezing, brined cucumbers, black grouse meat and crab meat cutting, ground pumpkin seeds extraction cake pouring with drinking water and maintenance for swelling. The listed components are mixed with salt the produced mixture and mayonnaise are packaged, sealed and sterilised.EFFECT: method allows to reduce the manufactured target product adhesion to container walls.Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Способ включает подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку куриных яиц, резку и бланширование картофеля, резку и замораживание салата, резку соленых огурцов, мяса тетерева и мяса крабов, заливку питьевой водой и выдержку для набухания молотого шрота семян тыквы. Смешивают перечисленные компоненты с солью, фасуют полученную смесь и майонез, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充