S.C.;CENTRO DE INVESTIGACION EN MATERIALES AVANZADOS
发明人:
RICARDO BELTRÁN CHACÓN,DANIEL ARTURO LEAL CHAVEZ
申请号：
MX2015017830
公开号：
MX2015017830A
申请日:
2015.12.18
申请国别(地区):
MX
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention relates to a system for recirculating air which concedes better energy utilization during the operation of a food dehydrator. The integration of heat exchangers, air diversion ducts, gates, and sensors allows recovering and reducing energy consumption, reducing dehydration time and homogenizing the degree of dehydration to higher volumes of product. The heat energy supply for accelerating the products dehydration is carried out in three stages. The first relates to an indirect air preheating into the dehydrator by a heat exchanger, thus receiving heat from the discharge air. The second relates to preheating the indirect heat exchange from a stream of water heated by solar thermal collectors. Finally, related to an indirect heating with a gas burner and another fuel.La presente invención se refiere a un sistema para la recirculación de aire que permite aprovechar mejor la energía durante la operación de un deshidratador de alimentos. La integración de intercambiadores de calor, ductos para desvío de aire, compuertas y sensores permite recuperar y reducir el consumo de energía, reducir el tiempo de deshidratación y homogenizar el grado de deshidratación en volúmenes grandes de producto. El aporte de energía térmica para acelerar la deshidratación de los productos se lleva a cabo en tres etapas un primer precalentamiento indirecto del aire que ingresa al deshidratador mediante un intercambiador de calor donde recibirá calor del aire de descarga. Una segunda etapa de precalentamiento, consiste en el intercambio indirecto de calor desde una corriente de agua calentada por colectores solares térmicos y finalmente un calentamiento también indirecto con un quemador de gas y otro combustible.
