一种火龙果果醋的制备方法
- 专利权人:
- 邓月金
- 发明人:
- 邓月金
- 申请号：
- CN201310447196.4
- 公开号：
- CN104513776A
- 申请日:
- 2013.09.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及到一种火龙果果醋的制备方法。具体包括：采集7～8成熟、无腐烂、无变质的火龙果果实为原料，接着将清洗干净，并把全果打成肉浆然后加入冰糖、酵母菌进行发酵、浆渣分离、勾兑得成品食用火龙果果醋。通过实施本发明，采用火龙果全果为原料，果醋制备过程没有参杂醋精、香精等辅助原料，制备出来的火龙果果醋保持水果的香味、口感纯正，柔和爽口。适口性好，口感佳、激起人的食欲，是一种具有多种保健功能的果醋饮品，市场前景非常好。实施本发明，还改变了目前市场上火龙果深加工加工产品稀少的现状，解决了火龙果的产后出路，并带动火龙果相关产业的发展，形成新的经济增长点，具有巨大的经济效益和社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
