The present disclosure is directed to methods of removing proteins, including cytokines, from blood and blood products, the methods comprising contacting the blood or blood product with a form of carbon having high graphitic contents and slit-shaped mesopores and macropores, the pore size dimensions chosen to be comparable to the size of the proteins, wherein the contacting results in the removal of high levels of the protein from the blood or blood product in minutes or hours.La présente invention concerne des procédés d'élimination de protéines, notamment des cytokines, dans du sang et des produits sanguins, les procédés consistant à mettre en contact le sang ou le produit sanguin avec une forme de carbone comportant une haute teneur en graphite ainsi que des macropores et des mésopores en forme de fentes, les dimensions des pores étant choisies pour être comparables à la taille des protéines, la mise en contact entraînant l'élimination de niveaux élevés de la protéine dans le sang ou le produit sanguin en quelques minutes ou quelques heures.
