一种萱草花蕾茶的制作方法
- 专利权人:
- 南京龙壮生物科技有限公司
- 发明人:
- 阚建全,余义筠,阚培逍
- 申请号：
- CN201610657246.5
- 公开号：
- CN106260331A
- 申请日:
- 2016.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 姜彦
- 摘要：
- 本发明公开了一种萱草花蕾茶的制作方法，包括：采摘新鲜萱草花蕾；采摘回来的萱草花蕾，采用蒸汽杀青，花蕾杀青时间1‑3min，隧道内温度在90‑100℃，杀青后快速摊凉到室温；采用两段式烘干的方式进行干燥和提香，温度前高后低；将干燥和提香好的萱草花蕾茶摊放在室温下24‑48h，充分冷却和回潮及水分分布均匀，控制萱草花蕾茶的水分含量不超过6％；利用本发明制作出的萱草花蕾茶，条形完美规整，色质上乘，香气清香，既可以泡饮，还可以像干黄花一样使用和食用；采用蒸汽杀青可以保持萱草花蕾的青绿色，蕾尖不出现黑点；采用两段隧道式烘干方式，前高后低，色泽保持良好，香气最佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
