一种洋梨罐头的制备方法
- 专利权人:
- 熙可食品（安徽）有限公司
- 发明人:
- 王占地,邵则品,侯立志
- 申请号：
- CN201611233167.8
- 公开号：
- CN106666532A
- 申请日:
- 2016.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李桂存
- 摘要：
- 本发明涉及食品生产加工技术领域，具体涉及一种洋梨罐头的制备方法。本发明的制备方法为：挑选出新鲜的洋梨，浸入白酒中，然后捞出在温水中浸泡，将捞出的洋梨浸入水果酵素中处理，然后加入配制好的填充液中，装罐，灭菌，即得洋梨罐头。使用该方法制备的洋梨罐头除掉了洋梨中的涩味物质，最大限度保留了洋梨的新鲜口感和营养成分，保质期长，存放方便，适合脾虚便溏、慢性肠炎、胃寒病、寒痰咳嗽或外感风寒咳嗽等患者食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
