水晶红枣糕及加工方法
- 专利权人:
- 中玺（天津）枣业技术工程中心
- 发明人:
- 李喜宏,张苹苹,杨维巧,张宇峥,朱刚,商金颖,杨莉杰
- 申请号：
- CN201810477974.7
- 公开号：
- CN108634186A
- 申请日:
- 2018.05.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 赵瑶瑶
- 摘要：
- 本发明涉及一种水晶红枣糕，加工方法步骤包括：干燥草莓粒的制备、南瓜多糖提取、复合枣泥馅料制备及红枣水晶糕制备，本发明在传统红枣泥的基础上添加了枣泥和红枣香精缓释微球增加红枣口感，同时添加草莓增加果香的同时使馅料颜色更加美观，又添加了南瓜多糖，有降血脂降血压的作用，以及各种金属非金属营养元素，最终制成口感丰富、营养充足又美观的水晶糕。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
