The present invention relates to a vaccine which inhibits toxicity by making a mutation through an amino acid substitution in a Staphylococcus aureus enterotoxin B (SEB) protein. More specifically, the 23rd and 90th amino acids from the N-terminus of the major histocompatibility complex (MHC) and T-cell receptor (TCR) binding sites of SEB are replaced with alanine (alanine, Ala) or replacing the 23rd, 90th, 110th and 177th amino acids with Alanine (Alanine, Ala) to remove the binding force of MHC or TCR to remove the toxin-resistant Staphylococcus enterotoxin B type vaccine And the thus prepared yellow staphylococcal enterotoxin type B bag can be used as a composition for preventing and treating SEB poisoning.황색포도상구균 장독소 B형(SEB) 단백질에 아미노산 치환을 통한 돌연변이를 만듦으로써 독성을 억제한 백신에 관한 것이다. 더욱 상세하게는 SEB의 세포 결합부위인 MHC(major histocompatibility complex) 및 T-세포 수용체(T-cell receptor, TCR) 결합부위의 아미노산 서열 중 N-말단으로부터 23번째 및 90번째 아미노산을 알라닌(Alanine, Ala)으로 치환하거나, 또는 23번째, 90번째, 110번째 및 177번째 아미노산을 알라닌(Alanine, Ala)으로 치환하여 MHC 또는 TCR의 결합력을 제거함으로써 독성이 제거된 황색포도상구균 장독소 B형 백신을 제조하며, 이렇게 제조된 황색포도상구균 장독소 B형 백은 SEB 중독에 대한 예방 및 치료용 조성물로 사용될 수 있다.
