Crispy texture caramel
- 专利权人:
- ロケット フレール
- 发明人:
- ジョウ リウミン,トム パラディ,レズリー クレイナー
- 申请号：
- JP2019501497
- 公开号：
- JP2019520831A
- 申请日:
- 2017.07.11
- 申请国别(地区):
- JP
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- The present invention relates to a crispy texture caramel comprising a bimodal carbohydrate component combining a high molecular weight polysaccharide and at least one monosaccharide.本発明は、高分子量多糖類と、少なくとも１種の単糖類と、を組み合わせた二峰性の炭水化物成分を含むサクサクした食感のキャラメルに関する。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
