The present invention relates to a device for producing cheonggukjang (fast-fermented bean paste) and, more specifically, to a device for producing functional cheonggukjang by using a steamer and by spreading a support on the bottom thereof, so bad smells of beans are removed and smells of cheonggukjang re also removed. Also, effects of cheonggukjang are remarkably improved, and repulsion with respect to cheonggukjang caused by the smell of cheonggukjang is prevented. The device comprises: a steam (100) a support (200) a straw pillar bundle (300) a straw layer (400) a mulberry bark paper layer (500) a cloth layer (600) and a cover (130). The steamer (100) has an air penetration hole (110) formed in the bottom thereof. Moreover, the present invention provides a system for producing functional cheonggukjang, wherein the system comprises a functional cheonggukjang producing device (10), and the functional cheonggukjang producing device comprises a thermokeeping material (700), and a loess fermenting chamber (1000) for seating and fermenting the functional cheonggukjang producing device (10).COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 청국장 제조 장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 시루를 이용하고 엉그리를 바닥에 깔아 청국장을 제조하여 콩의 비린내를 제거하여 청국장의 냄새를 없애주며 청국장의 효능을 크게 향상시키고 청국장의 냄새에 의해 청국장을 먹기 꺼리게 되는 것을 방지할 수 있는 기능성 청국장 제조 장치에 관한 것이다.본 발명은 시루(100), 엉그리(200), 짚기둥단(300), 지푸라기층(400), 창호지층(500), 면헝겁층(600), 뚜껑(130)을 포함하여 이루어진 기능성 청국장 제조 장치를 제공한다.또한 본 발명은 상기 시루(100)는 그 하부에 통기구(110)가 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 기능성 청국장 제조 장치를 제공한다.또한 본 발명은 기능성 청국장 제조 장치(10)를 포함하고, 상기 기능성 청국장 제조 장치에 보온재(700)를 포함하며, 상기 기능성 청국장 제조 장치(10)를 안치시켜 발효시키는 황토발효실(1000)을 포함하는 기능성 청국장 제조 시스템을 제공한다.
