一种冻米糖
- 专利权人:
- 杭州千岛湖野桦香食品有限公司
- 发明人:
- 许维炜
- 申请号：
- CN201810526259.8
- 公开号：
- CN108770986A
- 申请日:
- 2018.05.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种冻米糖,包括以下重量份的原料组成:糯米20‑30份、大米花10‑15份、花生米6‑10份、红米2‑4份、绿米2‑4份、黑芝麻1‑2份、饴糖5‑8份、低聚异麦芽糖3‑6份、茶油2‑4份、桂花1‑2份。本冻米糖通过低聚异麦芽糖代替了部分饴糖,使得含糖量大大减少,通过小火加热加大力搅拌,干燥冻米可以保证饴糖对于冻米糖的成型后的口感,且食用后不易上火,富含铁锌维生素B等营养元素,适合大部分人群使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
