一种营养油条及其制作方法
- 专利权人:
- 曾侃
- 发明人:
- 曾侃
- 申请号：
- CN201410355824.0
- 公开号：
- CN104115895A
- 申请日:
- 2014.07.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张涛
- 摘要：
- 本发明提供一种营养油条及其制作方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：高筋面粉400～600份，温水220～370份，鸡蛋50～60份，马蹄粉60～100份，盐2～4份，小苏打2～4份，酵母5～10份，食用油2～5份。由上述原料配比通过搅拌、揉和、醒发、油炸的制作方法，制成的油条不含明矾，添加马蹄粉，含有蛋白质、维生素C、钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素，营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
