一种玫瑰香型葡萄浓缩汁的生产方法
- 专利权人:
- 西北农林科技大学
- 发明人:
- 袁春龙,闫小宇
- 申请号：
- CN201610012238.5
- 公开号：
- CN105639348A
- 申请日:
- 2016.01.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 韩翎
- 摘要：
- 本发明涉及一种玫瑰香型葡萄浓缩汁的生产方法。其以关口葡萄为材料，利用冷冻浓缩的方法，生产浓缩葡萄汁的技术方法。本发明采用的技术方案的步骤为：①葡萄原料分选，除梗破碎后装罐，加入二氧化硫后加入果胶酶反应；②压榨分离葡萄汁，葡萄汁的澄清；③葡萄汁的冷冻浓缩；④过滤，装瓶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
