苦瓜茶的生产方法
- 专利权人:
- 有限会社水耕八重岳
- 发明人:
- 仲田千惠子
- 申请号：
- CN94105438.1
- 公开号：
- CN1110100A
- 申请日:
- 1994.04.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 唐伟杰
- 摘要：
- 按照本发明，生产香苦瓜茶的方法包括将苦瓜切成3至20毫米薄片的预处理步骤，干燥苦瓜薄片直至它们的重减少至对于切片时重量的10至5wt％，在温度从60至150℃范围内烘烤已干燥的薄片。干燥步骤可以包括在太阳光下自然干燥薄片。然而，也可以用高速旋转脱水机对切成薄片的苦瓜高速旋转脱水进行短时间的干燥，直至它减到切片时重量的大约85％或更小，此后，用热空气干燥机，在温度为40℃至120℃的热空气下干燥它。进一步，在烘烤步骤中，薄片在温度为70℃至120℃的铁板上烘烤3至15分钟，可获得没有苦味的，没有损害苦瓜有效成分的具有芳醇味道和香味的茶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
